2022年沈阳农业大学食品加工与安全考研参考书

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专业代码和名称:
095135食品加工与安全（全日制、非全日制专业学位）
研究方向:
01食品加工与安全 02食品加工与安全（非）
考试科目:
①101思想政治理论 ②204英语二 ③341农业知识综合三★ ④933食品微生物 复试中笔试科目： 511食品加工技术概论
初试参考书目:
341： 1．《食品分析》，大连轻工学院等八大院校编，中国轻工业出版社，2019；
2．《食品分析》，丁晓雯，李诚，李巨秀主编主编，中国农业大学出版社，2016。 933： 《食品微生物学》，何国庆、贾英民、丁立孝，中国农业大学出 版社，2009 年 9 月第 2 版。