2022年渤海大学食品科学考研参考书

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专业代码 专业名称:
083201食品科学
研究方向及报考要求:
01食品营养与健康 02食品质量与安全 03食品资源开发与利用
初试科目代码及名称:
①101思想政治理论 ②201英语（一） ③302数学（二） ④831食品化学
初试参考书目:
831: 《食品化学》（第3版）,阚建全主编,中国农业大学出版社,2016年。
复试科目名称:
食品工艺学
加试科目名称:
微生物学 食品营养学