成都王森西点烘焙学校一年制蛋糕甜点专业介绍

成都王森西点烘焙学校一年制蛋糕甜点专业介绍

一、教育对象、类型、学制

1. 教育对象：所有蛋糕甜点的爱好者

2. 教育类型：职业培训

3. 学制：全日制学习一年（含寒暑假）

二、专业课程安排及目标

1.教学大纲会根据市场需求做适当调整，详见职教中心每年更新下发的文件资料。

2. 主课鲜奶油占 40%，副课包括面包、蛋糕、饼干、甜品、翻糖、拉花、单品、烘豆、水吧及冰热咖啡等课程（苏州地区增设 10 天的店长课程，外地校区可提前向职教中心教学部申请店长课程）。

3. 本专业是针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品培训课程，课程包含王森学校各项率先研发的蛋糕技能培训，具备裱花、咖啡、烘焙、甜品、翻糖等高级技能，熟悉各类产品的生产工艺流程，培养综合型、创新型技术人才，提升行业的竞争力，为就创业打下坚实的基础。

线下校区地址：

成都校区

四川省成都龙泉驿大面街道（青台绿阁）项目大面镇蒲青路１８４５号３栋