广州王森西点烘焙学校三年制酒店专业怎么样?
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一、教育对象、类型、学制
1. 教育对象:初中及其以上学员
2. 教育类型:职业培训
3. 学制:全日制学习三年(含寒暑假)
二、专业课程安排及目标
1. 教学大纲会根据市场需求做适当调整,详见职教中心每年更新下发的文件资料。
2. 主课包括翻糖、拉糖、造型,副课包括捏塑、日语、美术、设计、巧克力件、面包、蛋糕饼干、拉花、单品、烘豆、水吧、冰热咖啡、西餐及甜品等课程。
3.本专业以食品行业对技能人才综合能力的要求为标准,以培养高端技能型综合人才为最终目的,培养学生掌握食品烘焙工艺、食品原料、食品安全、营养卫生和美术等方面的基本理论知识,具备食品造型工艺、西餐、咖啡、烘焙、甜品等高级技能,熟悉各类产品的生产工艺流程,提升行业的竞争力,为就创业打下坚实的基础。
线下报名地址:
广州天河校区
广东省广州天河车陂北街28号之一联合社区北院8-1栋101室
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