温州食为先“杀猪粉”小吃培训推荐(高利润小吃项目有哪些)
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现切、现煮、新鲜、营养这滋味多爽得自己体会杀猪粉究竟有何魅力?
什么是杀猪粉?
“杀猪粉”,其实就是猪肝、腰花、猪血等猪下水,加上现熬的骨汤搭配米粉一起煮。看似平平无奇,吃过的食客都念念不忘!
杀猪粉好吃的三大秘诀
//食材新鲜//
新鲜猪杂肉,必须是当天现杀的猪肉和猪下水,提前腌制入味,现点现煮,吃的就是一个鲜!
//汤底浓厚//
杀猪粉的汤底也是十分讲究,猪大骨文火熬制4小时,汤底鲜香浓厚,香味扑鼻。
//味道够硬//
原材料便宜,盈利空间大
杀猪粉盈利空间非常大,猪肝、猪腰、猪血等材料价格不贵,成本3元左右,售价12元/份,利润非常可观。
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