上海烘焙短期课程：一个月国际法甜班

一个月国际法甜班课程设置/ CURRICULUM

授课时长:25天

上课时间:每周一至周五、上午9:00-12:30下午13:30-17:30

适合人群:

1、喜爱法式甜点，追求精美制作的零基础人群

2、想要学习西点技术或者提升专业能力的人群

3、想要从事西点行业或者想要开店创业的人群

一个月国际法甜班课程优势 / ADVANTAGES

小班教学

利用小班进行教学和实操演练，让每位学生享受到充足的学习资源，全程独立操作，让每位学生得到更好的沉浸式教学体验

师资力量

王森教育集团注重对师资团队的培养与建设，坚信师资实力是教学质量的首要保障，经过20余年的沉淀已拥有一套严格的师资上岗、师资监管、师资素养、师资培训、师资考核评级等系列管理制度。每年组织骨干师资团队至海外观摩并参加大赛学术交流等活动，并多次在国内外专业大赛上获得大奖，在提高老师专业技能的同时也注重拓宽师资视野，培养个人创新能力。

教学设备

校区拥有现代化教室，投入总价值千万级的教学设备，同时学校每年都会更新一批当前市场流行的设备，达到教学与市场同步，让学生掌握高、中档设备熟练的操作。

实践教学

从理论和实践结合出发，使用理论+演示+实操的上课形式，通过课堂检测、考核等方式检验学员的学习成果，及时查漏补缺让学员能独立完成作品制作，解决一看就会，一做就废的难点。

创业扶持

拥有专业的创业平台服务部，提供多渠道、多样化的创业模式选择及门店管理运营指导，提高学员创业成功率。

课程体系

王森集团拥有专业的教学研发团队，定期优化课程体系，精选贴合市场的大师配方，融合范亚洲的新潮流及经典配方。

就业保障

数千家优质就业合作企业，设立专门的学员就业指导中心，与数干家优质企业建立长期的人才输送服务。每年举办大型专场招聘会，为学员及用人单位搭建无缝对接平台，基本推荐就业

国际化教学

跟随国际大师，研习正统西点技艺。国际化导师天团倾囊相授让学生接收中外合璧的教学模式理念，打开国际市场，开拓眼界。

课后跟踪

每天课程结束后，班主任会询问学生今天的学习情况和上课感受，以及老师上课的知识点是否能吸收，然后对于学员的课后疑问，老师会在看到消息的第一时间去帮学员解答，做到课上练习课下答疑统一步骤，再次帮助学员巩固今日所学内容。

开课之前老师会针对一个月法甜课程内容讲解注意事项，比如制作前须知、模具的清洁和保存等。同时会提前介绍课程种一些不常见的材料，比如樱桃烧酒、镜面果胶等，以及课程中常见的3种基础面团、常用蛋糕的几种蛋糕饼底等等。先帮同学们梳理一遍，然后等到正式课实操的时候再次详细讲解，让学员百分比掌握熟悉该知识点。

王森教育集团是集美食文化教育、美食商业孵化、美食文创研发于一体的集团公司。王森教育集团创办于1993年，一直致力于烘焙、西点、西餐、咖啡教育培训及产品研发领域，累积培训学员超过32万，涵盖从零基础的职业教育到技能大赛国际标准的培训。集团汇聚500+优秀教师，2000+精英师资，培养出11位世界选手，先后斩获国内外行业赛事150余枚奖牌荣誉，出版专业书籍超过300 本，与35000+企业达成校企合作。