西点烘焙师现状

做一名烘焙师很体面对吧？听起来也蛮高大尚的，工资好像听说也挺高，那么真实的一个情况到底怎么样呢？体面是别人认为的，烘焙师也是很累的一份工作，没有什么职位是不累的，既然想要高回报，那付出肯定会多。我们一起来看下西点烘焙师现状和工作内容吧。

如今烘焙师的现状

六点起床七点到店；做三明治、卷面包蛋卷、蛋挞 、婆饼早餐类的东西 做完，差不多头一天放在发酵柜里的面包就可以烤了忙到十点到十一点差不多全部烤完。蛋糕店的烘焙师日常操作，起这么早是因为要赶在上班族高峰期做好。

接着就是备货啦！同样的打面 成型 放进冷藏发酵箱。

备上第二天要用的馅料，盘上库存，做好卫生。就是六七点过了。

一枚普普通通的烘焙师！每天重复着 一遍又一遍的事，简单的事重复做做好了，做精了，你家就是大师！说不累都是骗人的，这份工作前景确实可以，但不轻松的，只要自个喜欢，那就没有问题！