长沙四川冒菜培训学校
长沙四川冒菜培训学校
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食为先四川冒菜5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
在食为先你能学到什么
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实际操作内容:
项目实际操作内容一
冒菜原材料(香料)的识别和选购,调料、香料、油料的选择和应用;
项目实际操作内容二
各种菜品原料(素菜荤菜)的加工处理,荤菜的码味和装盘以及保存方法,高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法;
项目实际操作内容三
冒菜底料的配制方法与炒制方法,冒菜底料的保存方法;
项目实际操作内容四
汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整,红油辣椒的制作方法和保存方法。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
长沙食为先四川冒菜培训学校校区地址
岳麓校区
湖南省长沙岳麓麓景路396号三楼(梅溪湖东地铁3出口500米)
雨花校区
湖南省长沙雨花中意一路798号高升时代广场3楼(长沙汽车南站旁)
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