中山陕西凉皮培训

食为先陕西凉皮3大优势

1.一绝：辣子香 “凉皮香不香，关键在辣椒与油”！辣椒是选过的辣椒，并配以多种香料,采用特别的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢；

2.二绝：凉皮爽 面皮筋道、爽滑，口感好，味美！我们经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套特别的凉皮蒸制方法和技术，了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全；

3.三绝：出皮快 凉皮出品快，由熟练工操作即可，管理成本低。

在食为先你能学到什么

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

实际操作内容：

项目实操内容一

凉皮的系统讲述； 凉皮原料的选购； 凉皮食材的预加工；

项目实操内容二

凉皮红油、调味料的做法； 凉皮系列味汁的调制； 凉皮加工的基本标准；

项目实操内容三

凉皮辅料加工的工艺步骤； 凉皮的拌料方法；

项目实操内容四

凉皮系列调味的须知与运用；凉皮菜品经营定价原则；系列调味品及原料的货源渠道；

项目开店实战指导

系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！