新课教育合作学校
课程简介
| 无骨·炸鸡柳鸡排小吃培训 | |
| 课程详情介绍 | 无骨鸡柳是一种采用鲜鸡胸肉为原料，经过腌渍、裹屑、油炸和速冻的鸡肉快餐食品。根据消费者的需求，口味分为香辣、原味和孜然、咖喱等，食用时采用170℃的油温油炸2－3分钟即可。 |
| 培训内容 | 一、原材料的认识和应选用； 二、各种食材的配比方法； 三、原油下炸锅的处理方法； 四、“黄金脆皮”的配制方法； 五、秘制干撒料的配比方子及操作程序实操； 六、炸炉、恒温箱等设备的认识和使用； 七、油炸全流程及技巧实操。 |
| 培训过程 | 示范讲解： 1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 实际操作： 1.备原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查，给与建议。 3.学员自我练习总结，老师从旁一对一指导，熟透操作流程。 |
| 培训安排 | 随到随学，循环授课，上午9:30-12：00 下午：1：30-5:00 |
| 培训周期 | 每个单品小吃预计2-3天时间，，学会为止，后期免费进修复训 |
| 小吃特色 | 颜色越来越金黄色，表皮越来越松脆，而里衬一样还能嫩滑，适合路边小摊。 |
| 项目开店实战指导 | 1.了解开店知识，如何选址、办证、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略提升班助你成功创业！ 2.终身技术升级和技术咨询，随时为您的开店创业服务 |
| 信仁和小吃培训多年专注小吃餐饮实训，因为专注、所以我们更专业正宗技术配方拥有专业的教师及服务团队。 现已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合您的精品开店课程。 信仁和小吃培训定期组织产品陈列、成本控制、利润核算、店面经营、线上运营、社区团购等策略班，由有多年运营经验的总监亲自授课。 |
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