新课教育合作学校
课程简介
食为先豆腐花5大保障
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，保障教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习；
5.提供开店辅导，助力轻松创业；
在食为先你能学到什么
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容：
项目实操内容一
豆腐花的系统讲述；
项目实操内容二
豆腐花原料的选购；
项目实操内容三
豆腐花食材的预加工；
项目实操内容四
豆腐花加工的基本标准；
项目实操内容五
豆腐花加工的工艺步骤；
项目开店实战指导
豆花经营定价原则；培训调味品及原料的货源渠道。
