烟台柏文烘焙学校私房创业班

烟台柏文烘焙学校私房创业班由全职8位老师手把手教学，培训包括法式西点课，精品刮刀花课，韩式裱花蛋糕课，私房甜品课，面包等，外地学员可提供住宿，并有完善并细致的开店营销指导。

烟台柏文烘焙学校私房创业班课程内容

法式西点课

基础工具原材料的认识&使用&保养

原料的认识与基础讲解

达克瓦兹/热内瓦兹/比斯基

饼底公式的讲解与灵活运用

慕斯5种基底公式讲解

学会自己看配方写配方

喷砂机的使用与清洁以及保养

精品刮刀花课

于基础理论

刮刀花工具的介绍与选择

豆沙霜+奶油霜制作学习

调色公式，莫兰迪色调色

刮刀基本手法与技巧

韩式裱花蛋糕课

基础理论

讲解豆沙抹面技巧

豆沙霜+奶油霜制作学习

调色公式，莫兰迪色调色

渐变色调色装袋技巧

刮刀花工具的介绍与选择

糖纸花叶子装饰制作糖纸与裱花组合使用技巧

翻糖装饰

讲了解翻糖，认识翻糖工具

讲解自制翻糖皮方法

色膏的运用和调色讲解

演示翻糖各种装饰:

包括蝴蝶结以及糖牌字牌

私房甜品课

基础工具的认识&保养&使用

原料的认识和储存

不同奶油的辨别及采购

商用烤箱，厨师机，冰柜等认识与了解私房甜品成本核算私房甜品台摆台技巧

烟台柏文烘焙学校私房创业班优势

配方更新免费赠送

终身技术免费升级

烘焙摄影课程赠送

后期服务技术指导

毕业颁发毕业证书