南京食尚香小吃剁椒鱼头培训-南京食尚香小吃培训学校

课程简介

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。剁椒鱼头是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家剁椒鱼头店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。

　　食尚香剁椒鱼头培训内容

　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.剁椒鱼头的配方及制作技术 ;

　　3.剁椒鱼头的技巧及保存;

　　4.剁椒鱼头各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

　　剁椒鱼头学习方式

　　按照剁椒鱼头标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

　　后续服务支持

　　1、一次学习，终身技术免费升级。技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业;

　　2、原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

　　3、开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。

　　剁椒鱼头的起源故事

　　剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用来做菜款待黄宗宪。鱼洗净后，鱼肉放盐煮汤，再用自家产的辣椒剁碎后与鱼头同蒸，不想黄宗宪吃了觉得非常鲜美，无法忘怀。事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。