新课教育合作学校
课程简介
培养目标：以培养甜品专业人才为目标，通过系统的学习熟练掌握甜品制作技能，达到中高级甜品制作水平。
港式甜品
课程 | 序号 | 品种示范+练习 | 品种示范+练习 | 学时 |
港式甜品课程 | 1 | 芒椰奶西、粒粒芒椰芒果爽、 | 奇异果西米露、芒果捞嘢、 糯米卷 | 1天 |
2 | 杨枝甘露、杨枝金捞 | 白雪红豆、榴莲忘返、芒果肠粉 | 1天 | |
3 | 多芒椰汁黑糯米、草莓西米捞 | 多芒亮晶晶、芒果班戟 | 1天 | |
4 | 椰汁红豆糕、南瓜西米露 | 复习前面课程 | 1天 | |
5 | 椰汁红豆小丸子、榴莲飘香小丸子 | 蜂蜜柚子绿茶、糖不甩、木糠蛋糕 | 1天 | |
6 | 甘露豆腐花、杏汁炖蛋白 | 仙草大满贯、雪梅娘 | 1天 | |
7 | 港式原味冰镇奶茶、木瓜牛奶 | 芒果布丁、水磨芝麻核桃露 | 1天 | |
8 | 芒椰龟苓爽、木瓜牛奶雪蛤 | 复习前面课程 | 1天 | |
9 | 多芒小丸子、紫薯西米露 | 芒果糯米糍、双皮奶 | 1天 | |
10 | 整颗爆拧绿、新鲜柠檬益力多 | 荔茸焗西米布甸、马蹄糕 | 1天 | |
11 | 芝士红玉茗茶、芝士桂花乌龙 | 奥利奥芝士奶茶、芝士抹茶、芝士可可 | 1天 | |
12 | 水果茶、芝士芒芒、芒冰椰奶泡泡 | 复习前面课程 | 1天 | |
考核产品 | 13 | 自定产品 | 自定产品 | 1天 |
