天津博杰生日蛋糕裱花综合课程

天津博杰生日蛋糕裱花综合课程6800，包括在上课期间所有费用，预约课程定金1000元保留课程余位，预约交定金报名后，学院将为学员准备:厨师服一套，教材资料一套，课间所用材料，余款上课前交清如遇突发事情当期来不了学习，提前告知，延期学习预约后定金不退。一年内免费复习。

天津博杰生日蛋糕裱花综合课程培训内容

基础奶油裱花15天(可单学￥1180)

• 奶油的打发技巧和保存;
• 各种花嘴和工具的正确使用:
• 基础抹坯3天课程;
• 基础及复古花边三十三种;
• 利用三原色调色;
• 各种奶油花卉;
• 水果蛋糕、网红蛋糕、法式复古蛋糕、ins风蛋糕、简约高颜值蛋糕;
• 练习成品蛋糕5天，根据学员自己喜欢的款式不限量不限款式练习。

进阶段奶油霜手绘课2~3天看进度(可单学¥1200)

• 奶油霜的制作与保存;
• 奶油霜的原料与手绘工具介绍;
• 奶油霜的调色技巧;(不需要油性色素)
• 图片搜索排版打印方法;
• 浮雕手绘的制作，如何让图案更加立体;人物面部处理光滑技巧;眼睛细节的绘画技巧;人物发丝的绘画技巧;人物手的绘画技巧;衣服层次的处理;各个部位衔接的细节处理等..干货满满
• 图案的保存方法;
• 脱模技巧;
• 出成品蛋糕一个。

进阶段翻糖糖牌浮雕2~3天看进度(可单学¥1200)

• 组装成品蛋糕共1个(装饰用泡沫假体)学习内容:
• 1款人物类型的浮雕糖牌;
• 流行小配件元素搭配与演变.
• 利用所学糖牌与配件完成1款蛋糕(课程会用到干佩斯、巧克力糖皮)

韩式豆沙裱花3天(可单学¥1200)

• 韩式裱花的食材及工具介绍;
• 讲解利用三原色配色理论，学习花卉混色，夹色，裹色;学习花卉:玫瑰、牡丹、芍药花苞、毛莨、牛津轮峰菊、蓝饰带花、奥斯汀玫瑰、蜡花、小雏菊、羽扇豆、雪柳、含羞草;利用所学花卉组装成品蛋糕一个。