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《秘制牛肉面》制作培训课程

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课程分类:  小吃培训

适合对象:  

咨询电话:  400-968-9396

上课地点:  [西安校区] 陕西省西安未央未央路169号银池.品智天下B座12楼

开班日期:  滚动开班

学       费:  咨 询

班       级:  
  • 西安校区
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  • 广州校区
  • 长沙校区
  • 武汉总部
 
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课程简介

英佳尔餐饮集团以声名海内外的湖南牛肉面和台湾牛肉面为基础,融会各地所长,开发了秘制牛肉面系列产品,对每一款产品追求精益求精,力争让顾客一口就能品味到它的鲜美。产品香料包以30多种上乘中药草组合而成,味道鲜美,健脾开胃,保健滋补,均衡营养。产品现正运用于昔香记八碗面馆品牌店、数千家专业牛肉面馆,几乎取得了垄断一方的效果。

【培训师资】

1)汤桂华:国家中式烹调师高级,从业20年,现在英佳尔教授粉面类课程,凉皮凉面、牛肉面、酸辣粉、桂林米粉、土豆粉、绿豆酥、日韩寿司技术;汤老师来自陕西,家族经营凉皮凉面、肉夹馍、粉面生意已经有百余年历史,在全国20多个城市开有分店,客源稳定、生意兴隆。汤老师还曾被日本一家餐饮公司聘请过去作为技术顾问达两年,也因此学的精湛的日韩寿司技术。2009年汤老师被聘为英佳尔公司培训老师后,以教学为主,所教授学员成功率极高,看着学员学业有成,生意兴隆,汤老师工作积极性更高,誓言要把这项工作作为自己终生事业。

2)唐耿雄:1970年生,从事粉面行业25年。2003-2013在长沙百年名店杨裕兴总店,任店长一职:2014在英佳尔教授秘制牛肉面、津市牛肉粉、原味汤粉、湘西鱼粉、桂林米粉、酸辣粉等,主管公司粉面技术培训和产品研发;家族世代经营粉面生意已经有几十年历史,在湖南多个城市开有分店,客源稳定、生意兴隆。在粉面口味上充分运用了湖南粉面高汤的特色和特色炒码的优势,让顾客在吃粉面过程中畅快淋漓,吃完后神清气爽。

2014年唐老师被聘为英佳尔公司培训老师后,风趣、幽默、轻松而不失重点,讲解透彻是他上课独有的风格。刚柔因材施教,慧心仁厚。每一位学生是“璞玉”,都值得精雕细琢。让学生在学习的过程中,享受快乐!成功率极高“态度决定一切,认真成就一切”。没有做不到的,只有还没想到的。付出才有回报,用心才能做好。

3)李博海:面点师二级,陕西商南人,从事面点行业25年,先后在陕西武汉大型酒店、面馆、大学食堂工作过,技术全面,经营经验丰富。精通陕西、武汉、长沙面点,善于融汇创新,制作产品总能受到顾客欢迎。

4)小组成员:唐耿雄(湖南)、汤宗海(湖南)、汤桂华(武汉)、汤宏盘(武汉)、向少平(武汉)、杜燕朝(陕西)、屈加强(陕西)、李博海(陕西)、王春华(陕西)等。

【培训内容】

《秘制牛肉面》制作培训课程

《秘制牛肉面》制作培训课程

【店面指导】

1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、各店菜单的定价参考及设计。

5、加工设备使用,及器具配置。

《秘制牛肉面》制作培训课程

《秘制牛肉面》制作培训课程

 

开设班级

班级 开班时间 上课地点 学费 试听/报名
西安校区/ 面授 到期开班 西安未央未央路169号银池.品智天下B座12楼 咨询 报名
深圳校区/ 面授 到期开班 深圳宝安沙井镇后亭村后亭地铁站B出口旁边厚德群物流园8栋二楼207 咨询 报名
广州校区/ 面授 到期开班 广州白云鹅掌坦社区西槎路101号骐利广场A栋5楼 鹅掌坦公交车站旁边 咨询 报名
长沙校区/ 面授 到期开班 长沙开福芙蓉中路502号长远大厦北座15楼 咨询 报名
武汉总部/ 面授 到期开班 武汉洪山珞瑜路马家庄446号湖北省人力资源大厦5楼整层 咨询 报名
 

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更新时间:2017-08-23