新课教育合作学校
课程简介
培训对象：
有无经验均可学习，针对从事咖啡师、咖啡爱好者等学员。
培训目标：
系统掌握咖啡文化、知识；咖啡的制作；咖啡店运营流程。
培训时间：
学习时间7天左右，随到随学，循环教学，来校签订学习合同。一期不会，下期继续学习。
培训内容：
咖啡的制作；咖啡设备的操作/保养/选购要点；原料的辨别和特性；咖啡店的管理等。
赠送工具：
校服四件套 （衣服、领结、帽子、围裙）;花嘴工具一套（A级抹刀一把、锯齿刀一把、软刮片一个、裱花棒一个、刮板一个、裱花盒一个、三角刮板一个、花嘴十个）
上课时间及住宿：
上午9:00-12:00 下午13:30-17:00（周三休息）；公司学员宿舍。
报名方式：
小班教学，定期开办，循环授课，报名时需带一寸彩色相片两张，身份证复印件一张。
课程安排：
★ 第 一课时
• 了解吧台各种设施设备，原材料及辅料，熟悉机器。咖啡豆的鉴别，挑选和品尝。压粉，粉锤详解，什么是Espresso？如何萃取一杯好的浓缩咖啡.美式做法。
★ 第二课时
• 一天吧台工作流程，拉花缸杯的详解，牛奶发泡的技术，详解。牛奶咖啡融合方法，爱心拉花
★ 第三课时
• 拿铁与卡布奇诺的区分,制作方法。压纹爱心
★ 第四课时
• 叶子拉花，清洗维护和问题解决
★ 第五课时
• 包心叶子拉花指导，使用雕花法制作咖啡及修复拉花图案
★ 第六课时
• 意式咖啡操作流程考试
★ 第七课时
• 总结，产品延伸
学校优势：
1、小班教学，包教包会，确保每一位学员掌握所学
♣ 小班教学,6人每班，课程结束须经过考试才可颁发毕业证；
♣ 三年内免费升级学习，学校研发新品免费分享；
♣ 学习过程组织各种活动，安排到杜仁杰实体店和烘焙连锁企业参观实习，推荐就业。
2、烘焙行业大师亲自教学指导
♣ 拥有外教教学，教授世界烘焙技术；
♣ 师资力量均有10年左右经验；
♣ 各位老师均有烘焙连锁企业带店经验。
3、同等价格，教学质量更优，服务更全
♣ 拥有完善的管理服务流程，学员对学校的满意率达百分之九十五以上；
♣ 与国际烘焙教学标准同步的设备与原料、技术。
4、开店支持，创业、就业成功率更高
♣ 学员遍布全国各地，指导学员成功创业的店铺遍布全国各地；
♣ 优秀学员推荐到烘焙连锁企业实习就业；
♣ 专业研发团队定期研发新品，每季度免费升级新品；
♣ 可为想开店学员提供设备、原料供货渠道。
