新课教育合作学校
课程简介
湖南常德鸭霸王一直是最成熟的培训项目，在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素，具有肉质劲道，骨里透香，入口辣爽、回味悠长的特点。由于采用卤水重复使用的技术，使卤水保留了大量的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白，这些不但是有益人体的营养成分，更是呈出美味的物质。一方面可降低制作成本，又可使卤水越卤越鲜美。
培训内容：1.所用器具、设备的使用购置。2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。4.专用汤料的调配。5.鸭杂的卤制过程。6.各种调料的认识及采购信息；7.店面选址及经营管理技巧。8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
培训品种 ：鸭付系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭排、鸭锁骨、鸭心、鸭食管、鸭舌等等。
素菜系列：豆干、海带、莲藕、萝卜干、云豆、花生
郑重承诺 ：老师一对一授课，随到随学，为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！
我们的优势
1、保姆式扶持
湘源地餐饮公司根据学员实际情况制定教学标准，从开始培训到成功开店，全程跟踪服务，免费投资预算。店面布局，协助制定营销和促销计划，可申请老师上门协助！
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为了方便全国各地的学员到湖南来学习餐饮技术，湘源地坐落于中国娱乐之都美食之都的星城长沙
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4、创业成功99.9%
湘源地餐饮公司做饮食技术培训领导品牌，我们视学员成功为自己成功，一步一个脚印，以质取胜。目前创业的学员成功率高达99.9%，我们有信心，有能力让你成为下一个成功者。
