厦门东北烤肉培训

东北地区流行的纸上烤肉，牛五花肉、东北纯羊肉、秘制小排，四五个朋友这样吃一餐真的超过瘾了。尤其是东北牛肉，肥瘦相间的羊肉，看着就格外诱人。

东北烤肉培训情况

培训内容：

烤肉系列：秘制酸菜五花肉、牛五花肉、东北纯羊肉、秘制小排，秘制鸡翅、烤鸡胗、秘制牛蛙等。

花样素菜系列：烤豆干、烤土豆片、豆腐、金针菇，烤韭菜，烤地瓜片，烤茄子、烤黄瓜、烤藕片等。

海鲜系列：烤鱿鱼、烤花蛤、烤鲜虾、烤多春鱼、烤秋刀鱼等。

培训课程安排：

1 培训东北烤肉原材料的选择以及初步加工;

2 烤肉酱料所用多种调味料认识及性能;

3 烤肉多种秘制馅配方及实际动手操作;

4 东北烤肉品种的选择以及烤制技巧;

5 东北烤肉制作全流程及撒料技巧;

6 东北烤肉制作设备使用维护及采购信息;

7 讲解东北烤肉涉及到的相应问题回答学员咨询。

培训时间：

不限制学习时间,,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。

特别优惠：

1.指导菜单设计。2.终身免费技术升级。