面包类:丹麦面包，甜面团面包，法式面包
饼干类:曲奇饼干（原味，抹茶，巧克力味），鸡蛋饼干，奶酪饼干，桃酥，酥，椰茸酥，蛋水桃酥，蔓越莓饼干
饼类:红豆饼，绿豆饼，老婆饼，老公饼，鲜花饼，荞饼，蛋清饼，大红饼 
常温蛋糕类:脱水蛋糕，重油蛋糕，千层蛋糕，天使蛋糕，脆皮蛋糕，瑞士卷，虎皮卷，抹茶卷，海苔卷，荞蛋糕，板蛋糕，纸杯蛋糕
西点类:草莓慕斯，芒果慕斯，酸奶芝士，提拉米苏，芒果千层，抹茶千层，榴莲千层，覆盆子慕斯
生日蛋糕类:欧式蛋糕，情景蛋糕，巧克力淋面蛋糕，豆沙裱花手绘蛋糕，芭比蛋糕等等

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师手把手的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。