新课教育合作学校
课程简介
产品介绍
铁板烧是在十五、六世纪时西班牙所发的，因为当时西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉熟，这种烹调法，后来再由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到二十世纪初由一位日裔美国人将这种铁板烧熟食物的烹调技术引进日本加以改良成为今日名燥一时的日式铁板烧。
铁板烧要先将铁板烧热，在上面放置蔬菜和鲜肉，盖一下就吃，目的在于利用铁板的高温迅速锁住肉菜的鲜味，以及避免在长时间高温烹煮过程中导致的营养破坏，易于操作而又风味独特。例如吉味居新概念主题餐厅的招牌菜式之一吉味黑椒铁板饭，就是由顾客DIY烹饪创造出的快感美食。随着餐饮不断的提升与竞争，现铁板饭已流传至大江南北的每个角落，为了提供铁板饭能够供更多群众的口味需求，现铁板饭已有多种口味的套餐。
项目品种
蒸饭、青菜、鱼、肉、等多种配料；
项目市场
铁板烧出的铁板饭的饭质软、营养高、易消化、健脾胃，食之无油腻而爽口，饭上的配料更是美味，使人食后齿颊留香，回味无穷，深受广大民众尤其是现代都市人的喜爱，实为中华古老餐饮文化一道亮丽的风景。
培训内容
1 各种肉类的及青菜类 的原材料处理方法；
2 铁板饭各种炒菜类的操作技术；
3 铁板饭各种饭的特殊加工过程；
4 学员亲自操作铁板饭的制作工序；
5 提供铁板饭的原材料采购渠道；
6 提供铁板饭的经营设备器具设备与经营模；
培训时间
根据学员的接受能力不同，学习时间不同，，不限时间，学会为止。
随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需3—5天。
培训方式
海峡“1+1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行；理论+实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。
培训费用
一次性收费（包含技术转让费、老师辅导费、原材料采购制作费、资料费、工作餐、三年内技术免费升级）中途不以任何理由或借口收取任何费用。
服务礼包
1、赠送产品制作工艺与秘方、配方资料；
2、指导原材料采购与设备采购等；
3、指导投资预算与风险规避；
4、指导开店装修、证照办理；
5、创业后期定期问候、交流、指导；
6、定期组织VIP学员进行创业实践交流会、成功分享会，提升创业成功率；
7、三年内技术免费升级服务。
