龙岩泡鸭爪

产品介绍
到处可见的小吃       
      ——龙岩泡鸭爪 
    龙岩泡鸭爪产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。

    2008年初出现了泡鸭爪这类食物，由于其老少皆宜、独特的味道，便在短时间内流行起来，到2012年初，福建大大小小的商店内基本上都有这种食物出售，它也基本被定为为福建特产出售。

项目特点
1、常温下放置，但建议在冰箱里放置
2、根据自己的喜好可以适当调整配料放置
3、口味：微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味
项目指南
— 市场
    经营龙岩泡鸭爪，是初次创业的朋友最适宜的项目！因为它不需要店面，只要一个盒子泡着鸭爪，在哪里都可以卖！如果你的味道做得正宗，顾客吃了还想吃，回头客就来了，生意就这样做起来了，一只鸭爪，成本6毛钱，卖出去1.5元 又有哪个顾客只买一只的呢？喜欢的都会几只、几十只的购买，品尝！可以放在小吃店，也以放在超市，可以在路边摊摆卖，更可以放在便利店，龙岩泡鸭爪小吃经营无处不在，无处不可。。。

培训内容
1、泡龙岩泡鸭爪的文化与市场讲述；
2、酸，香，麻，辣特殊风味的调味制作；
3、鸭爪的选材与处理加工；
4、泡鸭爪的浓缩卤汁泡制工艺；
5、制作流程与注意事项；
6、成品的深加工与储藏保鲜技术；
培训时间
根据学员的接受能力不同，学习时间不同，，不限时间，学会为止。
随到随学，提前报名，根据学员的时间合理妥善安排课程，一般需2－3天左右。
培训方式
海峡“1+1”培训模式。即一个老师对一个学员，逐项进行；理论+实际操作，我做你看，你做我看，手把手，面对面，强针对性的高效施教。
培训费用
一次性收费（包含技术转让费、老师辅导费、原材料采购制作费、资料费、工作餐、三年内技术免费升级）中途不以任何理由或借口收取任何费用。
服务礼包
1、赠送产品制作工艺与秘方、配方资料；
2、指导原料、器具采购渠道；
3、指导经营定位与品牌规划；
4、赠送泡椒凤爪技术；
6、三年内技术免费升级服务。