课程简介
本课程集萃当下潮流爆款特点，重在品型以及精巧性。
包括洁式慕斯、水果挞、经典布朗尼、手工巧克力、多种特色夹心等真正兼具颜值与口感的产品！理论+实操双向结合，进阶创意，打造与众不同的法式西点，让你的私房更具特色。
（一）基础知识
器皿认识
工具原料的认识
物料储存知识的讲解
设备使用方法示范
（二）法式挞皮系列
挞皮的制作方法
存储方式及注意事项
经典法式甜品
法式歌剧院
手工巧克力
各种形状巧克力的讲解与制作
巧克力插件制作与装饰
巧克力玫瑰花
（三）法式胚底及制作
（四）慕斯淋面与表层装饰
（五）模具的保养及使用方法
（六）喷枪的保养及上色技巧
开设班级
| 班级 | 开班时间 | 上课地点 | 学费 | 试听/报名 |
|---|---|---|---|---|
| 成都校区/ 面授 | 到期开班 | 成都金牛金牛万达广场SOHO D座1521室 | 咨询 | 报名 |
| 广州校区/ 面授 | 到期开班 | 广州海珠聚德路聚德商业广场3楼C12 | 咨询 | 报名 |
| 郑州校区/ 面授 | 到期开班 | 郑州郑东新绿地之窗尚峰座1号楼1015～1016室 | 咨询 | 报名 |
| 青岛校区/ 面授 | 到期开班 | 青岛市北延吉路万达广场写字楼B座18F12室 | 咨询 | 报名 |
| 杭州校区/ 面授 | 到期开班 | 杭州江干新塘路与明月桥路交口处中豪五星国际3幢6楼603 | 咨询 | 报名 |
| 上海校区/ 面授 | 到期开班 | 上海徐汇漕溪北路41号汇嘉大厦25楼B室 | 咨询 | 报名 |
| 沈阳校区/ 面授 | 到期开班 | 沈阳和平胜利南大街中铁瑞达广场B座7楼713 | 咨询 | 报名 |
| 北京校区/ 面授 | 到期开班 | 北京朝阳朝阳路67号8号楼A座1101室（财满街财经中心） | 咨询 | 报名 |
教学环境
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