炫心蛋糕精品班

适合对象：

1.对烘焙行业感兴趣，希望往烘焙行业发展且具备开店创业能力的人群没有任何基础的初学者。

2.想开一间烘焙工坊的人群；

3.想开一间高端无添加私房烘焙工坊的人群；

4.想做个性化蛋糕烘焙类培训的人群。

学习要点：

1、炫心蛋糕的文化和背景

2、多种蛋糕胚制作和烘烤技术与炫心蛋糕的实际应用方法和技巧

3、多种炫心慕斯的口味、颜色制作的方法与实际运用

4、炫心蛋糕的装饰配件制作和运用

5 、炫心蛋糕各种模具的使用方法和应用

6、炫心蛋糕的包装应用和价格定位

课程内容：

蛋糕胚----海绵胚、红丝绒胚、重油胚、布朗尼胚、戚风胚、巧克力咖啡胚

奶油霜--奶油芝士

炫心慕斯----巧克力慕斯、牛奶草莓慕斯、椰香酸奶慕斯

成品蛋糕----棋格蛋糕、美国国旗蛋糕、小兔蛋糕子蛋糕、爱心蜡烛蛋糕、房子蛋糕、小鹿蛋糕、小蜜蜂蛋糕、爱心蛋糕、