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北京京麦缘西点烘焙日本料理全能班图片

在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化。注重"色、香、味、器"四者的和谐统一,尤其是...

 
北京京麦缘西点烘焙西餐简餐班图片
西餐简餐班

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1、牛扒系列:牛肉的部分分割和用途A、牛肉的分类 B、牛肉的部分分割和用途 C、牛肉的选用2、煎各式牛排A...

 
北京京麦缘西点烘焙翻糖高级班 图片
翻糖高级班

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认知材料与工具以及应用技巧翻糖膏使用方法以及认知讲解翻糖硅胶模具的使用技巧翻糖纹理模具的使用技巧翻糖调色以及市场中各种色...

 
北京京麦缘西点烘焙日本寿司专修班图片

课程内容:1 、寿司基本知识,器具,寿司米饭制作方法;2 、寿司常用酱料配方与制作方法;寿司材料的选购;3 、各种寿司的...

 
北京京麦缘西点烘焙咖啡兴趣班图片
咖啡兴趣班

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A.咖啡理论1. 讲解咖啡豆的处理方式。2. 讲解咖啡树的品种与初步认识。3. 世界各国咖啡豆的特性、品鉴与分析。4. ...

 
北京京麦缘西点烘焙港式甜品班《12个系列》图片

1、奶茶系列珍珠奶茶、红豆奶茶、双拼奶茶、港式丝袜奶茶、碳烤奶茶、仙草奶茶、布丁奶茶、英式奶茶、玛奇朵奶茶2、脏脏茶系列...

 
北京京麦缘西点烘焙调酒全能班图片
调酒全能班

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A.理论篇1. 英式调酒与日式调酒及美式调酒的区别理论讲解;2. 酒的定义与乙醇的物理性质理论讲解;3. 酒精度数的表示...

 
北京京麦缘西点烘焙调酒兴趣班图片
调酒兴趣班

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1.酒理的讲解、酒的搪化转换特性,分别阐述发酵、蒸馏、配制等酿造方法;2.分析制作讲解:3.英国金洒,制作金汤力、螺丝钻...

 
北京京麦缘西点烘焙西餐创业班图片
西餐创业班

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课堂器具:餐厅标准西餐用具、高压扒炉、定频焗炉、西点喷雾烤箱、造型面包开酥机、烘焙设备、三能烘焙系列器具、法国酒鼻子专业...

 
北京京麦缘西点烘焙慕斯芝士蛋糕双休班图片

课堂内容:慕斯培训种类:1、慕斯芝士蛋糕的系统讲述; 2、慕斯芝士蛋糕原料的选购; 3、慕斯芝士蛋糕食材的 预加工;4、...

 

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更新时间:2024-11-18