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认知材料与工具以及应用技巧翻糖膏使用方法以及认知讲解翻糖硅胶模具的使用技巧翻糖纹理模具的使用技巧翻糖调色以及市场中各种色...
针对人群：想开蛋糕店，或想从事拉糖蛋糕行业的人。项目优势：拉糖蛋糕之所以日益成为蛋糕发展的主流趋势，是因为它比鲜奶油装饰...
课堂器具：标准西餐用具、高压扒炉、定频焗炉、西点烘焙大赛专业器具、西点喷雾烤箱、造型面包开酥机、烘焙系列设备、烘焙系列器...
课堂内容：蛋糕面包双修班1、裱花工具的认识和讲解使用方法；2、机器设备的讲解和操作方法；3、鲜奶油的打发方法和保存；4、...
课程内容：1，手工私房蛋糕：芭比娃娃系列，舞蹈的芭比娃娃，芭比泡泡浴蛋糕（芭比娃娃婚纱、晚礼服制作）2，缤纷系列，彩虹蛋...
A.理论篇1. 英式调酒与日式调酒及美式调酒的区别理论讲解；2. 酒的定义与乙醇的物理性质理论讲解；3. 酒精度数的表示...
1、冰淇淋店面的运营方案及冰淇淋文化知识2、硬冰淇淋机器的选购使用与保养3、硬冰淇淋的制作及原料选购4、硬冰淇淋的品种与...
1. 有关饮品的理论与原材料知识2. 创业筹备几运营方案3. 双皮奶的制作 西贡双皮奶、红豆双皮奶、鲜果双皮奶、奥利奥...
1、精品理论知识讲解；最 新产品网红软欧高效制作方法；不同软欧面团制作方法；日式黑椒牛肉馅、榴莲馅、紫薯馅、奶酪馅、蔓越...
课程内容：A.咖啡理论1.讲解咖啡起源及历史发展。2.讲解咖啡豆的处理方式。3.讲解咖啡树的品种与初步认识。4.咖啡在世...
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